Lepkeszeges sült csirkecomb hagymás krumplival

Ahhoz hogy egy fűszer tulajdonságait érzékeljük, ki kell próbálni. Így voltam én a görögszénával, magyarul a lepkeszeggel. A Jemie Oliver fűszerkészlet legkeményebb füszeréről van szó. Legkeményebb annyiban, hogy bizony a kőmozsár csak úgy csikorog, ha őrli az amatőr. A kisérleti alanynak 3 csirkecomb ígérkezett. Ha már ilyen macerás fűszeres kaját csinál egy amatőr akkor akár ki is csontozhatja a csirkecombokat. Még az alsót is. Na ilyet se csináltam még eddig. :) Ellenben megérte. Megismertem egy új illatot, bár Kunpisti szerint szag. Még kóstolók is kerültek rá. Nekem tetszik ez az íz. Megcsinálom máskor is ezt az összeállítást.

Képriport.

Zacsis gombakrémleves turbósítva

Gyakori reggelim a gombakrémleves. Kiváló zacskós levesek kaphatók, ezek közül a gombásat szeretem a legjobban. Az sem mindegy miből eszem. Régebben vettem egy kínai porcelán szettet. Van egy egy adagos és egy két adagos porcelán edényem, melynek alja egyben fedőként is szolgálhat. A porcelán kanál kecses formáján mindig elcsodálkozom. A gombakeém levest gondfolomformán fel szoktam torbósítani, azaz izesítem ezzel azzal. A tárkonyecet a tejföllel jár párba gombakrémlevesem esetében. Ha kaukázusi kefírrel dúsítom akkor nem kell ecet belé. Szoktam egy kis oliva, avagy tökmagolajat - csak a prosztata miatt - is beletenni.
Képriport.

Busahusa

Szeretem a halat, sütve. Most a Képes Sütőkönyvem elemeként egy kis sült busa elkészültét prezentálom. Talán mintha egy korty fehérbort is ittam volna hozzá. Garnirungot nem készítettem, ugyanis egyes sülteket magában szeretem. Ilyen a busa is.
Képriport.

Személyi kultusz

Bizony, a személyi kultusz időszakáról a "kopottabb szűrű nyulak" hallomásból tudnak, az öregebbjének meg az volt a gyermekkora. Egy korabeli gyöngyszem a csasztuska termésből: "Trúman képe savanyú, mint a nyári sóska. Krokodilkönnyekett hullat reakciós Jóska." Furcsák vagyunk mi emberek. Van aki szereti ha ünneplik, lubickol benne, van aki nem. Én például zavarba jövök a jókívánságoktól. Valószínű ezért is nem névnapoztam, meg névnapozok. Emlékezem, én "a deszkák és virtulális deszkák fredasztere" hogy megilletődtem az Ingatlanfarsang 2007 rendezvényen, mikor az Ingatlanszervezetek Életműdíja 2007 elismerést átadták. A születésnap viszont mindig szent volt előttem és amíg anyám élt - ha csak tehettük - vele töltöttem. Végül is anno, azon a napon mi voltunk a főszereplők. Ő aki világra hozott és én akinek nem volt maradása. :) Az utóbbi években szokás kis családomban, hogy ezen a napon együtt fényképezkedünk és ugyanúgy a nagyszoba egy pontján. Így volt ez most is. A családi szülinapi köszöntő ugyanis 12.-ére esett. Ezúton is szívből köszönöm a csalkádon kívüli szívbőljövőknek a szívbőljövőket.

Képriport 2008

Képriport 2007

54 éves lettem

Csak megértem. Pedig mikor 1999-ben az intenzív osztályon a lemosható mindenen feküdtem és kezembe nyomták a járuljak hozzát. Hazudtam: Azt mondtam az engem mentőknek, hogy apám azt mondta semmit ne írjak alá, amit nem olvastam és nem értek. Sok hülyeséget mondott a fater, de azért ilyet nem. Én csak vettem a bátorságot. Néztek is rám, majd hagytak olvasni. Az ilyen dögöljön meg, ugye? Ám nem sikerült. Elolvastam azt a seggvédő valamit - ami a megmentőim seggét védte - és megbékéltem. Persze közben alkudoztam is az Úrral. Három évet kértem csak, hogy a szerződésemet elrendezzem. A Párommal. Ne hagyjam má ide, amíg a kölykök fel nem nőnek. Mert ez volt nekem a fontos, ott a nagy közös halálos ágyon. A szerződés, amit a Párommal kötöttem. És bizony, azóta elszemtelenedtem. A kölykök kirepültek. A szerződést teljesítettem. Szabad vagyok. Mint madár. Sokba került ez nekem. Lényegében az életembe. Ám az ember nőtől mit várjon? Még a rabló is kegyesebb, mert alternatív. Egy rendes rabló lehetőséget ad: Pénzt, vagy életet! És egy nő? Pénzt és életet követel. És egy ember? Odaadja, amit elvárnak. Vagy... Duzzog. Itt duzzogok én mint indián. Egy utolsó utáni mohikán, mert megígértem Unkasznak. Itt duzzogok, mint utolsó munkásőr. Mert engem le se szereltek. Kénytelen voltam a leszerelésében rész venni. Nem buta az ember, csak tájékozatlan. Megkaptam feloldásom végre - rátaláltam a feloldásra - Bereményi-Cseh kettőstől. Dalban ahogy illik. Már nem vagyok kommunista, vagy mégis? (Na jó. Turul vagyok. Csak még nem találom a kettős keresztem és a gárdám.)
Illegalitásban

Képriport