Morál

"A Földet nem kérdezte senki, a Föld termett s forgott tovább. Nem lett sem jobb, sem mostohább". Ezek a sorok Dinyésjóskánk zengeményei. Aki elhozta nekünk egy anno "disszidens" lelkének lenyomatát. Ha valaki beír ide a Naplómba - Dinnyés József kivételével - annak fizetek egy sört, ha meg tudja nevezni a szerzőt. A dal egyébiránt Hazai Tavasz címre hallgat és a Homo Hungaricus Dinnyés kazettán jelent meg anno, a kilencvenes években. No ennek a dalnak üzenetét nevezem én morálnak. Az én TOP listámon benne van az evergreen tízben.

Hallga

Mai képetűd

Pünkösdi Főnökjárás véletlen vörösboros marhalábszár pörkölttel

Rossz nyelvek talán mág haspóknak is tarthatnának - hiányos vallásos neveltetésem kapcsán - pláne hogy pünkösdkor nem a zsidó-keresztény hagyományokra helyezem a fő hangsúlyt naplómban, hanem a látványkonyhámra és családtagjaimra. Ilyeneknek nemes egyszerűséggel csak annyit izenhetek e sorok között, hogy nem tévednek. Jelen naplóm fejlécében is olvasható: "Ehess, ihass, ölelhess, alhass és a mindenséggel mérd magad ..." józsefattillai életviteli tanácsokat követem. Mi több, nem gondolom azt sem hogy - a bennünk élő - Teremtőhöz különösebb közbenjárásra lenne szükségem. Ez a felfogás egyébíránt nem ismeretlen felvilágosult egyházi körökben sem. Az előzőekből fakadóan az ünnepi menü oroszlánrészét sasadi látványkonyhám szállította: Piros husi - türk sült, ala Kun Margit módra - amit például az azeri konyhával is igazolhatnék a kételkedők számára - és egy véletlen vörösboros marhapörkölt formájában. Igenis - már a kétkedőknek - lehet véletlenül is vörösboros marhapörköltet készíteni. Például ha egy látványkonyhát gondozó amatőr szakács a sasadi zártosztályon a mélyhűtőből, nem csak sertéscombokat vesz elő. Egy egyszerű, fatális optikai tévedés kapcsán. Az ünnepi menüt békésen és szűk családi körben költöttünk el.

Képriport

Nyíregyházi születésnap

Németh Istvánné - született Balogh Éva a Balogh Semjén nemzetség leszármazottja, a nemes Fertőalmási Eketyukodi Balogh ág leány ága - nyugalmazott középiskolai tanár 83. éves lett. (A Főnök egyetlen dédszüleje az atyai ágon. ) Szép Tilkné, az én Édes Pici párom Márti magával ragadott, megköszönteni a Mamikát. Ha már ott voltam hát rittyentettem egy jó kis csirkecomb pörköltet is, melyhez Menyuska - Márti húga - nokedlivel, Márti pedig egy tejfölös uborkasalátával társult. Na jó. Menyus tolt még egy fínom pogácsát is hírtelen felindulásból. A torta az gyári volt.
Képriport